第354章 卖88很河里 (第1/5页)

    “我等会做一些冰激凌，让你们开店试着营业一下。”

    冰激凌做法简单，主要是冷冻这一步比较耗费时间。

    但现在采购了专业的机器，平均冷冻时间大幅缩短，唯一的掣肘消失，以沈逸的速度和效率，半小时就能做出店面一天售卖的量，大约是三百人份。

    另外就是，关于冰激凌的价格。

    沈逸不打算定的过低。

    消遣类的零食，还是要提高点消费门槛。

    冰激凌店在富民街附近有三家，一家是大品牌连锁，两家是个体自营，定价过低的话，必然会挤占其他们的生存空间。

    关于定价。

    沈逸也逐渐意识到，沈记餐饮店的定价就不是很不合理。

    物以稀为贵。

    这是社会不变的规律，放在餐饮中当然也是受用的。

    以沈逸目前龙国独一份的厨艺，都不能用稀缺来形容。

    这就是独一无二，没有替代品！

    明月楼金牌包厢八十八万一桌，才是合理的价格。

    帝都有钱人很多。

    八十八万一桌抵挡不住他们的热情，预约排到了一年之后。

    甚至还有人通过售卖排号来赚钱，靠前的，比如两个月之内，加价一半都供不应求，当然，被萧青阳得知后，直接拉黑买卖方，并加强了资产审核，想当黄牛？有一亿以上的身家吗？

    话说回来。

    现在沈记已经走向正轨，船开起来就不好调头。

    虽然沈逸知道，哪怕他提价，大多数客人也会欣然接受。

    因为这个价格本身就很低