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不难做，主要就是看东西和火候。

    地锅火候不好掌握，魏华音还是小时候用过，把牛rou和豆腐都切粒，准备好蛋清，水淀粉，和备用调料。

    牛rou小粒焯水，莼菜也快速焯一遍水备用。

    看她执刀的那个劲儿，就像做惯了的，而且牛rou粒和豆腐粒颗颗均匀，也绝不是一次就能练出来的。魏华玉心疼又心酸，“你在家里她们都叫你做饭！”

    不是疑问，是肯定。之前她还想着小妹最多打打杂，这样的厨艺，分明就是练了不短年限才练出来的！

    柳王氏皱着眉毛，“本事学到身上，以后就是自己的！”

    陈氏也是诧异，魏华音竟然有这么好的刀功。

    魏华音没有说啥，浅笑应了声，开始翻炒牛rou粒，“帮我加牛骨汤！”

    “好！”魏华玉忙应声，舀了汤加进去。

    汤本就是滚的，陶瓷锅也是热的，不一会就煮开了，魏华音把豆腐粒加进去，等锅开，一手下水淀粉，一手熟稔的搅拌，让汤浓稠一点。

    等锅再次滚起来，又下进蛋清液，搅成鸡蛋花儿，最后下进莼菜，加入调味料调和。

    一锅鲜香勾人的莼菜牛rou羹就做成了。

    “一人一碗，尝尝咋样！”魏华音麻利的把牛rou羹盛出来，一人一碗，正好不多不少。

    “正正好一人一碗，一点不浪费！”柳王氏说着，也知道她是做的多了，才有这个估量。

    看着几人满目她竟然厨艺精湛，都是被柳氏和魏秀才虐出来的心疼眼神，魏华音没多说，“都尝尝！”

    几人端起碗，一边吹气，慢慢的品尝。

    因为加了些