第八十七章 秦家晚宴 (第2/4页)

你要去当兵绝对是个好料子。”诗老爷子轻轻一拍桌子，“能不能来一杯酒？”

    李墨抽鼻子闻了闻摇头说道：“你们喝的是酱香酒，我不喜欢，之前我偷偷喝过我爸的藏酒，还是清香型的好喝。不过我酒量太小，一辈就倒。”

    “你还偷喝过？”

    “那是三年前的事情，我爸喜欢每天都小酌几杯，好奇之下就趁他不在家，偷偷了喝了几杯，结果喝倒了。之后被我爸揍得不清，不过我倒是喝出了点味，总体来说清香的更入口一点。”

    哈哈哈，餐厅里响起一阵笑声。

    “什么事情这么开心，这是最后一道菜，叫酱烧大鱼头。”秦奶奶走厨房里走出来，后面一个厨房端着一个大盘，正是是烹饪好的大鱼头。

    “秦奶奶好。”

    “到家里别那么客气，快坐下吃。小墨，你尝尝我的拿手好菜。这道菜还是跟你诗爷爷学的呢，非常入味。”

    李墨受宠若惊，他夹了块鱼rou放进嘴里，顿时一股浓郁的大酱香味充斥口腔，rou质细嫩，咸淡适中。

    “这大酱是传统手工制作的，用蚕豆，黄豆，小麦一起煮熟，再放在阴暗中让他们长霉。晒干后添加食用盐，熟芝麻，大蒜头，一起粉碎，加凉透的白开水搅拌成糊，最后放置在烈日下暴晒，使得大酱的颜色变深。颜色越深，这大酱本身散发出的豆香味就越浓。”

    “这种大酱用来做红烧rou，鱼头最合适，还可以将一些洗干净的黄瓜放置在里面腌制。腌制好的黄瓜拿出来后切成片或者小块，配上一碗浓稠的白米粥，哇塞，那滋味简直是妙不可言。”

    李墨一边吃着鱼rou，一边说的头头是道。

    “好家伙，你连这个都知道？”

    现在每家用的都是成