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第187章 雨露均沾的破例 (第2/6页)
盘。 最后一道,就是夏远方第一次做的鱼糕。 用蠃鱼鱼rou打成茸状,再加打成茸状的野犀猪rou和打成茸状的独角牛rou,用七比二比一的比例合在一起,最后用蛋清搅拌均匀,捏成长条状,借着鱼rou的胶质,上锅蒸成雪白的糕体。 再拿出来切片就可以装盘了。 餐前的开胃小食,夏远方用剩下的蠃鱼rou茸,配合面包糠,炸了几个金黄色的鱼丸子,还有自己泡的酸萝卜,吃rou菜的时候吃一口酸萝卜,既解腻,又增强食欲。 餐后甜点比较普通,就是桂花酒酿汤圆。 因为夏初见每到冬天,早上最喜欢吃这个当早餐。 可惜红糯米没有了,夏初见把那个装红糯米的袋子找出来,努力抖了半天,终于把里面剩下的最后一点红糯米渣子都倒出来了,和酒酿一起煮。 于是晶莹剔透的乳白色桂花酒酿里,多了星星点点的红色,和白糯糯的小汤圆一起,在天青色汤碗里载浮载沉,让人食指大动。 等全部菜肴摆盘上桌之后,权与训和宗若安两个见多识广的人,一时也都说不出话。 夏初见觉得特别有面子。 她笑着招呼他们:“今天我也托权大首席的福,吃到一道新菜。” “哦?是哪一道?连你都没吃过吗?”权与训笑着问道。 夏初见摇了摇头,遗憾地说:“没有,真的没吃过。我姑姑这些年很少做新菜式,我还以为,姑姑所有的菜,我都吃过了,原来还有没有吃过的呢!” 她一边说,一边把最近刚买的儿童座椅拿出来,放到她的座位旁边。
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