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第66节 (第2/5页)
更嫩一些。” 续念定定在旁边听着动静,等到切好开始腌制,才张口问:“魏阿姨,腌制都需要放些什么东西?” “很简单的,”魏玉霞拿起生抽,“我一般就是放生抽、胡椒粉、淀粉和料酒,具体的用量结合rou的多少来就行,也没有标准答案。像今天的话,就放两勺生抽、一勺胡椒粉、一勺淀粉和一勺料酒就足够了。” 续念缓缓点点头,一句句都默默记在了心里。 rou腌制好放到一边,魏玉霞又帮忙把番茄也切成块放到碗里备用。 看时间差不多,回身说:“先炒鸡蛋吧,小厨师。” “好。”续念说。 相对简单的步骤魏玉霞没再插手,她自己从冰箱里拿出四个鸡蛋,打到碗里搅匀,端到灶台边,打开电炉开始热油。 见油量少了些,魏玉霞才再次开口:“油可以再加一点,不然鸡蛋会糊掉的。” 续念“嗯”一声,又试探着往锅里倒了些油。 计算着时间差不多,手掌伸到上方感受了下升腾的温度,接着把鸡蛋倒进了锅里。 这一步,她同样是按时间计算的。 大约三分钟,偏过头问魏玉霞,“魏阿姨,应该差不多了吧?看起来会不会太焦?” 魏玉霞答了句:“可以先盛出来了,小心一点别烫到。” 她关了火,把鸡蛋盛到碗里备用,接着去炒番茄。 这一步就不太容易,她判断不出番茄是不是已经炒出汁,最后还是由魏玉霞完成的。 简单的番茄炒蛋、青椒rou丝和一份排骨玉米汤,她花了几个小时终于全部完成出锅。
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