第127节 (第4/7页)

部位。

    炎朔：……

    点豆腐的最佳温度在八十度左右，原始大陆没有温度计，丛容只能大概判断，等煮开的豆浆稍稍晾凉，再拿一个大勺子，滴入几滴盐卤，将勺子在锅内慢慢转动。

    随着他的动作，原本液体状的豆浆逐渐凝结成小团的絮状物——这就是豆腐花了，有些地方也叫豆腐脑，属于还未成型的豆腐。这个步骤要重复好几遍，直到感觉勺子在豆浆里转不动了才算完成。

    浇好卤，重新盖上锅盖，保温半小时，让豆腐花自行沉淀。

    沉淀后的豆花表面有一层半透明的浆水，丛容取了一块干净的棉布垫在石桶里，指挥炎朔连豆腐花带浆水一起倒到棉布上，包好控水，再压一块不大不小的石头上去。

    这石头也有讲究，太重压得太实，做出来的豆腐会比较硬比较老，太轻的话又不容易成型，丛容去石场挑了半天，才挑到一块让他满意的。

    “要压多长时间？”炎朔戳了戳鼓胀的布包，有点好奇。

    在遇到丛容前，他从未见过有谁会花这么多心思捣鼓吃食，之前的腊肠和火锅，炎朔就觉得挺复杂了。毕竟在原始社会，对大部分人而言，食物的作用就只是填饱肚子。

    当然，腊肠和火锅都很好吃，不过对这个豆腐，少年持保留态度，毕竟它的原材料是黄豆，而不是rou。

    “半小时吧。”丛容坐在小石凳上，一手托腮，一手无意识地把玩着脖子上的水原石吊坠。

    青年的脖颈纤细修长，皮肤白得宛如上好的薄胎瓷器，那颗湛蓝的水原石都被衬得仿佛失去了光泽。

    “对了，我听说这次去白水大陆，老莫受伤了