【我和几个女人的往事回忆录】（25） (第35/37页)

四五百平左右，根本满足不了３人以上的用餐需求。不

    过，对于不超出经营人数的小型包办酒席咱家还是可以应付承办。为了抢占市场

    先机和解决南园子继续发展瓶颈的难题。小柔首先把南园子的几个车库进行了改

    造，并从新装了修，她又把二楼的业务办公室腾出来移到了三楼，腾出的房间改

    成小餐厅，这样的话经营面积又多出了近３平，整体的经营面积增加到了

    平左右，改造后也可以满足５-７人以上的用餐需求。

    经营面积增加了，但凸显出人手不够了，小柔为了解决一些列的难题，她把

    南园子的按摩项目取消了，把愿意留下来的几个按摩师培训成服务员，并在县里

    又招募了一批年轻的小姑娘。她还和承包后厨的厨师长商议了一下，利用厨师长

    圈内的关系招聘了一批后厨人员，这样缺少人员的问题也得到了有效解决。为了

    更好的发挥大家的积极能动性，小柔又给每人的工资又上调了百分之十。为了抢

    占市场和扩大影响力，她在县里的新闻媒体上发布了一些列的广告，又派人到大

    街上和学校里发布了一些传单。

    自打出的广告的第二天起，来自各界的订单也源源不断的多了起来，毕竟南

    园子的消费环境和外界的口碑一直以来都是很不错的，所以广告一出，以前没来

    过我们南园子的客人争着抢着来下订单，原有的客人也带动了不少消费的人群。

    据小柔讲，近几个月我们南园子几乎天天爆满，甚至一天承接好几家的包办，不

    仅仅是升学宴，甚至「婚丧嫁娶」的也都订在了我们南园子，最多的一天接待人

    数超过一千五百人次以上。