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好吃到哭。

    做馅必须得绿颜色的苋菜，正好这里的百姓种的全是绿苋菜。

    姜有财个人认为，紫红色的苋菜比较嫩，绿颜色的苋菜口感比较粗糙，但是做馅却很美味。

    俗语有说:“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。

    苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，对人体极有好处的。

    姜有财还给姜大山单独做了一小碗汽水rou补身子。

    汽水rou湖北省的传统名菜之一。

    菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。

    这道菜最适宜现蒸现吃。

    汽水rou滋味清爽鲜美，加上营养丰富，口感嫩滑，十分有利于消化，特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐。

    不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用，前世姜有财就经常做给体弱多病的mama吃。

    汽水rou做起来并不复杂，把瘦rou切成rou末，加入姜粒、少许盐、酱油、胡椒粉，再打一个鸡蛋进去和rou馅一起搅拌均匀；

    等搅拌均匀后加上半碗凉水，可以和饭一起蒸，蒸熟之后，端出来，撒点小葱末就能吃了。

    姜有财曾经在空间里看到过汽水rou的做法，蒸好了之后端出来还要加些麻油和生抽。

    其实姜有财觉得汽水rou蒸好之后再加任何调料都会破坏汽水rou的鲜嫩，所以她在蒸好汽水rou之后是不会再加别的东西的。

    一家人开开心心地吃着午饭。