八十年代嫁屠户 第59节 (第3/7页)

饭吃火锅, 来年红红火火！

    汤底用大肘子熬的, rou本就多, 姚晴天又腌制了麻辣嫩rou片、孜然猪柳和柠檬鸡排三碟子rou片。

    万燕红大概是担心他们回来来不及弄, 提前帮着泡发了香菇、腐竹, 一般年饭会用来配着烧红烧rou。

    正好都是可以放在火锅里涮的。

    素菜也帮着洗好了，有姚晴天最喜欢的小青菜和菠菜，水嫩嫩的摆在盆里。

    水桶里还浸着腊月二十五自家打的豆腐，姚晴天也捞了大块出来，切成一厘米的厚片，豆腐越熬越好吃, 这个待会要早些倒进去。

    赵军从煤球炉子里换了一个快烧完的煤球出来, 放在土泥炉子引燃木炭, 端到堂屋。

    堂屋八仙桌中央已经放了一块厚厚的木板, 赵军便把炉子放在那块木板上。

    涮火锅的食材都准备好了, 赵军一样样往堂屋端, 炖罐里的肘子也已经炖烂了, 筷子能很轻松地戳|进去，赵军便按着姚晴天的指示将大肘子连带着奶白色的汤倒进小铁锅里，端到堂屋炉子上，继续熬煮。

    空出来的炖罐，姚晴天随手将那副还有不少rou的鸡架扔进去煲汤，她打算晚上继续吃火锅，大冬天的滴水成冰的温度，围着炉子吃火锅才是王道。

    接下来就是炒火锅料了、调配酱料了，她喜欢清淡一些的，赵军爱吃辣，姚晴天已经配起酱料来轻车熟路。

    前面堂屋有肘子熬出来的清淡rou香，后面是火锅料炒出来时霸道的麻辣鲜香，隔壁人闻着顿时就觉得面前的年饭不香了。