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第290章 (第1/4页)
秦溪想了想,问大姐:“我想借厨房使使给孩子们炒个饭,钱就当成菜钱收。” “厨房就在后头,大妹子要什么尽管跟大姐说。” 大姐很豪爽,不仅立刻领着秦溪去了厨房,还让她看了看自家的菜园子里有啥青菜都可以摘。 在渔村里,青菜比一些海货还贵,只能地里有啥吃啥。 别说,大姐真是个能干的人,不仅地里种满了菠菜白萝卜等,还专门搭了个棚子种了平菇和花菜。 秦溪随便摘了点小青菜,想到大姐说酸菜炖骨头,又把目光落到了白菜上。 “大姐不是想吃酸菜吗?顺道我帮你做点。” “妹子会做酸菜?”大姐狂喜。 秦溪点头:“不瞒大姐说,妹子我也是开饭馆的,这回来广市是专门订货来着。” 制作酸菜其实说起来相当简单,秦溪用了最快的一种法子。 白菜去除外面的老叶切成两半,然后放入没有油的大纲里。 一层白菜一层盐,最后倒入开水没过白菜,再用大石头压住等待发酵就可以了。 “就这么简单?” 大姐觉着不可思议,怎么她记忆里的白菜得又烫又腌,反正得好几天才完成。、 “每个人都有不同的法子,我弄得少,要是你吃完觉着还不错以后就可以照着这个法子来做。”秦溪说。
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