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 易弦搅好馅儿，何田让他把rou馅放在地窖里，过了一天一夜再拿出来，rou馅儿变成了一种暗红色，闻起来很香，但是和他记忆中的，还是差了点儿什么。

    易弦又出主意说，“要不，再倒进去点玫瑰酱的汁进去？我从前吃的腊肠都是红红的。”

    何田抓抓脸，“那就再加点儿吧。不过，你过去吃的香肠，没准是色素呢。”

    易弦觉得何田是舍不得她的玫瑰酱，“跟你保证，这香肠做好之后绝对好吃。”

    何田呼口气，“你还真自信。”

    自信不自信的，反正这么多好的食材都加进去了，还有非常难得又超级新鲜的野猪rou，就冲着这么些食材，何田也不能让它做坏了。

    她没见过也没吃过香肠腊肠，但是听易弦描述之后，认为香肠有两种，一种是没有经过长时间风干的，这种就是易弦说的早餐香肠，和蛋、切开一半的番茄、蘑菇片一起煎来吃，再配上面包片和果汁；另一种，和熏rou腊rou一样，经过长时间风干和熏烤，变得yingying的，可以用来切片炒菜，或是整段和米饭一起蒸熟吃。

    rou馅里加了玫瑰酱之后更香了，颜色也更漂亮了。

    何田拿了漏斗，把rou馅倒进斗里，易弦握住漏斗嘴上裹的肠衣，慢慢用筷子把rou馅挤进肠衣里。

    刚开始，肠衣要么一下被撑破了，要么就是里面进了气，试过几次之后，两人掌握了方法，香肠就越做越好了。易弦自认为，他的手艺不会比香肠店里的大师傅差太多。

    一段一米多长的肠衣用完，何田留了四根就挂在屋子里的房梁上，其他拿去熏rou小屋，像熏rou一样熏制。

    隔天早上，房梁上的香肠