厨神也要做作业[美食] 第221节 (第1/2页)

    温母瞬间了然，这是带着孩子来，又怕光喝粥不好意思，可点菜又担心太贵，到了门口不敢进了。

    温母斟酌下说道：“怪抱歉的，现在店里忙的很，怕是没位置……我们这边有个犄角位置有点偏，能坐两个人，要不你进来喝点粥？点菜怕是不得行了，人太多忙不过来。”

    对方一喜，连忙说着没事，进了店就被温母带去了靠窗的一个小桌，桌子是个一人位，对面放一张凳子，跟其他的二人桌也不差什么。

    温母让服务员送上两大碗粥，小孩本来低着头，可闻到粥香就忍不住抬头，服务员放下粥，又送了一碟子小菜，一点没因为她们只喝粥就不满，还说要是不够就喊她，还能再要。

    母亲松了一口气，说句谢谢。温记的粥稠厚绵润，搅和搅和还能看见里面的猪杂丸子和瘦rou。

    小孩喝了几口，眼睛亮亮的举起手里的勺子：“mama你喝！”

    母亲笑着摸摸孩子的头：“mama也有，你喝吧。”

    这一碗粥母子俩喝的痛快，小孩打个饱嗝，悄悄问mama：“mama，我喝了粥是不是能当状元？”

    “那当然了，不过不当也行，状元只有一个，咱们当第二第三也行。”

    ……

    状元及第粥走红之后的另一个副作用，就是温记开始接到了后面两个月的谢师宴邀约了。

    订餐的人络绎不绝，一口气把后面每天的包间都订完了。

    温母好不容易才给自家空出一天来，打算到时候给女儿办谢师宴。

    整个七月，温梵就在报志愿，定谢师宴菜单，等通知书的过程中度过。

    就在通知书即将到达的时候，郝主任又来了，这次郝主任带来了一个新的合作邀约。

    “青塘山的文化节，你们有没有兴趣去办一个快闪店？”

    第190章

    盛夏七月末，温梵的通知书和温记要开快闪店的消息一块来了。

    韩璐璐擦线进了大，成功和温梵接头。

    “我妈说我多少沾点狗屎运，恰好今年大分数线降了一点，我才能考进去。”

    但不管怎么说，好歹是进去了，韩璐璐去了一大半心事，每天就来店里缠着温梵，饭点忙的时候就去端端盘子，闲了就在后厨等着吃东西。

    “叮”的一声，烤箱到了时间，韩璐璐十分自觉的捡起一个空碗凑过去。

    温梵：……

    心里说这人不是讲要减肥？这怎么一上午嘴都不带停的？

    切下几块烤rou放进韩璐璐的碗里，温梵本着小废物也能再利用的原则问她口感如何。

    “嘶——好香！”

    guntang的rou饱含rou汁，嫩的超出想象，还带着一点烟熏风味。

    “这什么rou？”

    温梵边切rou边回答：“牛胸。”

    她也是在网上看到的，国外有一种慢烤牛胸的做法，而她这道菜，就是在原本慢烤的基础上进行了改良。十四个小时的熏烤，再加上十二个小时的醒rou，最后慢烤出一块香气四溢的牛rou。

    一层焦糖色仿佛树皮的外壳，用刀背刮过表面还能听到明显的粗粝声音，切开却能看到内里粉嫩的牛rou，伴随着手指的按压，丰沛的汁水就这么流淌下来。

    温梵：“烟熏用的是本地的茶叶和一种松木。”

    为了这点松木，温梵还托冯慧娟问了好多人，青塘山上倒是有现成的，但不能砍，只能买农户自己林地上的。买回来也不能立刻用，还要再炮制。前前后后花了温梵快半个月。

    韩璐璐有些咋舌：“这么麻烦吗？”

    这不得卖个好几大百？

    温梵把切开的rou放在一个大托盘上，从瓶瓶罐罐里找出一个坛子打开，里面是她做的青麦辣酱，舀出一勺放在盘子中。

    “尝尝。”

    加了青麦辣酱之后，牛胸rou的油脂就呈现了一种截然不同的风味，醇厚香辣的麦子辣酱很好的中和了牛胸的一点油腻，软嫩多汁的牛rou，每一口都是满足。

    韩璐璐两眼放光：“虽然这样说不对，但是……这玩意儿要是做汉堡不得香死啊！”

    尤其是配上酱料，两片汉堡胚一夹，光是想想都觉得好吃。

    温梵手顿了一下：“也不是不行……”

    从后厨找来一块发好的面团，温梵翻了几下又放进发酵箱，等面团发的更大一点，放进烤箱里。

    不过半个小时，一个烤的蓬松的金黄色面包类似于恰巴塔的东西出现了。

    抹一点青麦酱，再夹几片生菜叶，切的薄薄的牛rou放进去。两手一合，牛rou的rou汁就溢出来，香辣带着粮食醇厚香味的青麦酱，和柔软的面包，好吃的不得了。

    韩璐璐满脸陶醉：“就是这个味儿！你可以再开一家汉堡店了！”

    汉堡店什么的温梵没想过，这道牛胸rou倒是大获成功，后厨没人说不好吃。

    温梵拍拍手：“那行，这道菜就做主菜了，到时候再上点酱和面包。”

    说起来店里的谢师宴如今基本全订出去了，温梵懒怠让人一点点定菜，直接就做了三个套餐，高中低