第155章 长安饭庄 (第3/4页)

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    李文后世也是一个穷人，没有在长安饭庄吃过饭，但是他见过第四代新盖的长安饭庄。

    那好家伙，只能用三个字“高大上”形容。

    此时的西安饭庄是一排平房，两人进去找了个位子坐下，李文没有让孙馆长点菜，怕他手抖。

    李文要了一个葫芦鸡和温拌腰丝，还要了一个肚丝汤，主食叫得锅贴，最后在孙馆长的再三呵斥下停止了点菜。

    来到前台掏钱付款，一共8块多，还要了三斤rou票和二斤粮票，看得一旁的孙馆长直咂舌。

    “你小子手里有两个钱就烧得慌，有这钱到时候攒下来给你在省城买套房子，娶媳妇该多好。”桌前，孙馆长不停地数落着李文。

    “叔，这段时间多亏你帮我挡了那些找我的人，我才能平平安安。要换成其他人，我才不请他呢！所以您就放心吃吧，全是我感谢您的。”李文笑着说道。

    菜上得还是比较快的，不到二十分钟，几个菜和汤都陆续端了上来。

    “没想到十几年后能再次吃到这个葫芦鸡，皮酥rou嫩，简直太好吃了。”孙馆长拿着一只鸡腿大口地吃着。

    因摆盘时鸡rou胸部向上，用手掬拢，呈葫芦状，因此得名葫芦鸡。

    先是清煮，然后上笼蒸，最后再油炸，一只正宗的葫芦鸡从开始做到出锅需要差不多4个小时。

    李文吃的这葫芦鸡都是提前蒸好的，如果有人需要拿着炸一下就行了。

    虽然也算是炸鸡类型，但可以说是吊打后世那些所谓的西式炸鸡。

    温拌腰丝是典型的低端食材烹饪出高档菜肴。