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高兴，可是最高兴的人还数妞妞。当姜穗穗拿着几斤rou回来的时候，她就一直又蹦又跳的，跟过年了似的，拉着她小姑忙问今天要做什么好吃的。

    姜穗穗卖了个关子，蹲下身子，笑着说道：“做什么小姑等会儿再跟你说，不过小姑保证，其中一道菜，妞妞以前肯定没吃过。”

    “哇，好耶！”妞妞虽然还不知道小姑到底要做什么好吃的，可是听到是她从来没吃过的新鲜菜，心里就激动地不得了。

    光是想象一下就觉得很馋人了，她吸了一口口水，也不缠着她小姑了，乖乖巧巧地去帮她奶奶剥笋子，就等着小姑赶紧把饭做好了之后，她就可以吃到美味了。

    到了灶房里，姜穗穗先不急着干活。

    她看了一眼那块肥腻腻，上面连点瘦rou都没有的肥rou，没禁住又打了个哆嗦。这么油，吃进肚里还不得油的反胃的吐出来？

    还是拿来炼牛油吧，炼出来的油也能炒菜吃。

    不过她没有把这块rou全部都拿来炼油，而是留了一小部分在方便放着备用。剩下的一大半被她切成了小条小条的，再放进锅子里慢慢的熬。

    牛油出油很多，炼出了小半锅。姜穗穗等到油渣子被炸的呈焦黄色，实在是再榨不出油来之后，这才把油渣子都从锅里捞了出来。

    盛进了碗里放着，又抓了把辣椒面洒在了上面。不过特地留了一小部分没撒辣椒面，就怕妞妞太小了不能吃辣的，至于他们大人的话，自然是带点辣味的，滋味更好一些。

    再把家里那个装猪油的搪瓷碗盆拿出来，把牛油给倒了进去。将盖子