第四十章 (第5/5页)

而用的是指甲。

    她仔细叮嘱着，“姑娘且看，凡断芽必以甲不以指，以甲速断，而不能用指腹揉，以免茶芽受损。”

    “采完茶后，便需要茶工来拣茶。拣茶时须得仔细辨别。茶芽有水芽、小芽、中芽、还有白合与乌蒂。其中水芽为上品、小芽和中芽皆为次级。而这白合，乌蒂是万万留不得的。白合害茶味，使茶团发苦；而乌蒂害茶色，使茶汤浑浊而不够清冽。”

    看岑闻跃跃欲试的样子，宋娘子端来另一个簸箕，笑道：“姑娘可以来辨辨看，看能不能拣出水芽、小芽和中芽来。”

    疏雨和岑闻这才小心翼翼地上手去拣，这确实不难，只是要耐心和眼细。两人一并凝神拣着，将挑出来的茶芽按品级放去另一个簸箕里，白合与乌蒂则留在原处。几盏茶的功夫，一筐茶芽便按宋娘子所说的分好了。

    宋娘子仔细看过后，啧啧叹道：“姑娘当真是一学就会，同我们这些粗人，确实是不同。”

    岑闻不爱听宋娘子这番自贬的话，她轻轻摇着头回道：“宋娘子别这么说，我在茶坊时，从没听人说过采过来的茶有甚么问题，可见你们做事精细认真。所以别说甚么粗人不粗人的，都是想靠这双手做活的女子，又能有甚么不同？”

    “二姑娘…”宋娘子手还放在簸箕边，面上怔愣着，但神色有些动容，显然是为岑闻这句话所触动。

    正说着呢，突然春桐敲响了茶房的门，见几人都看过来，春桐低下头去对宋娘子说道：“宋娘子，有几棵茶树不知是不是害了虫，叶片枯黄，我们…拿不准，二掌事的请您也一也道去看看。”