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分卷阅读138 (第2/4页)
蛋,鸡蛋煮一分钟左右,就可以放入猪rou了。温迪选的rou有肥有瘦,很适合做这种类似火锅的料理,一下汤立刻变色,熟了。就这时候,温迪马上将火灶里的木炭扒拉出来,给铁箱断火,然后迅速将铁箱盖上,保持汤的温度。 她将这些木炭转移到隔壁火灶里,再架上石碗空烧。接着温迪将她选的大鱼摊在案板上,一刀剁下鱼头和鱼尾,此时石碗已经烧热,她迅速给石碗里注入一些花生油,油烧热后,先炒姜片,再下鱼头和鱼尾煎,煎完正面翻面煎,将两面煎至金黄色后,再从旁边的铁箱里捞了一勺热汤,倒进石碗里,再缓缓加入清水,每次沸腾时候加一点,使这碗鱼汤能一直保持高温。接着,把青虾洗净,去虾线;用勺子把鲍鱼从壳里挖出来,洗净;海参也洗净,切开撕掉不能食用的部位,再同时加入鱼汤里一起煮。 这碗鱼汤不像平时喝的,鲜甜味被辣味完全盖住,但另有一番风味。 煮鱼汤的时候温迪绝不闲着,她留着大鱼的鱼身,就是要做其他处理 她将鱼rou从鱼骨上剔下来,然后慢慢片成薄片,接着取一块比较大的石板,等。 等人。 “哈啊……”黑毛打了个哈欠从山洞走出来,手里立刻被温迪塞了一对手套。 “戴上。”温迪催促道。 黑毛迷迷糊糊戴上手套,被温迪推到铁箱边,“把它端到餐桌边去。” 她弄了一块方形的原木,比餐桌矮一半,原木的表面也只有木餐桌一半大,但放一个铁箱绰绰有余。而且它是完整的原木,并非拼接,所以绝对能够承载铁箱的重量,不会塌陷甚至直接断裂。等黑毛把铁箱端过去,温迪就将鱼汤底
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