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 重点是顺序，锅只有一个，但得井然有序，安排着来，不能一道道做，得交替进行。

    最起码三道菜一起吃的时候，rou丝得是冷的，清汤得是热的，面包片还有油煎的香气留存。

    这个要求，还挺考验人。

    不过温迪最不担心的，就是被考验。

    她在心里琢磨了一下，很快就有了计划。

    首先是用时最长的。她在铁箱里倒入适量的水，在案板上把两只竹鼠的骨头剔出来，然后迅速将骨头扔进铁箱的水里。下一步都是案板工作，先把香菇和木耳拿出来，分别放入不同的木碗里泡水，接着选一些辣椒，洗净切条，加入少许盐搅拌后装入碗中简单腌一下。然后再把两根竹笋去壳切条，拿一根面包棍，切下一半，在将这一半切成片状，厚度在三厘米左右。

    这时高汤已经烧好了，把竹鼠骨头捞出来扔掉，放入竹鼠rou继续炖，再加入竹笋和香菇。

    骨头扔在木箱里，为了方便，温迪索性挑了一个木箱专门用来倒垃圾，事后收拾也容易。

    一个竹筒时后，将竹鼠rou捞出，加入木耳，继续炖汤。

    在案板上将竹鼠rou切成rou丝，装入盘子里铺平，再放到洞口去吹冷风。

    然后，把木耳从香菇竹笋汤里捞出来，在案板上切丝再并拢木耳丝切碎。

    这时香菇竹笋汤已经收浓，撒盐后装入大木碗中。

    撒过盐的辣椒析出了一些水分，可以倒掉，剁碎后取一半和木耳混合制成木耳酱。

    再在锅里下竹鼠油，油热后放入面包片煎香，将正反面煎成金黄色。

    每一片面包都煎得发硬，发亮，再整整齐齐码入盘子里，在煎黄的面包上抹