食神,我想喂你袋盐_分卷阅读73 首页

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   分卷阅读73 (第3/4页)

  听说杨巍要下厨,厨房里的不少厨子都聚过来凑热闹。

    不止是他们,就连白司琛都是第一次看杨巍下厨。

    杨巍围上围裙,带上厨师帽,乍一看还真挺像个厨子的,一点都不像平时那样一板一眼的。编起的袖口十分整齐,像是被熨斗烫过一样。

    做菜像是有魔力一样,原本身体不适的杨巍倒十分精神,眼神中充满了精神。

    “咔咔咔!”

    不愧是郭振霖的同门师弟,杨巍切菜的手法和郭振霖如出一辙,都是习惯用左手的中指抵住刀背,开始动作很慢,等习惯了频率后再慢慢加速。

    他这次做的是秘制鹅肝酱,这道菜的精髓就是鹅肝的处理,要保证将鹅肝的腥味全部除去,又不损失鹅肝自身的味道。

    这道菜算是星级大厨的入门菜,想要真正的将西餐融会贯通,做好鹅肝酱只是第一步。

    晴天酒店的大厨几乎都会做这一道菜,只是都不愿错过这次看“杨大厨”露一手的机会。

    他可是不少美食节目的特邀评委,曾经最接近“食神”的大神!从他手里料理出来的鹅肝一定与其他人料理的有所不同。

    “鹅肝的处理需要柠檬来除腥、提味,”杨巍随后拿起一颗柠檬,用刀划了一刀,朝料理皿中的鹅肝挤出了一些。

    尽管杨巍强撑着精神,可白司琛还是看得出来他有点力不从心,拿着调羹的手都在微微颤抖。

    “师叔,要不停下来休息会?”白司琛一边说一边给他倒了一杯水,生怕杨巍会因为体力不支而倒下。

    杨巍摇摇头,继续搅拌着碗里的鹅肝“我没事。”

    经过一番处理,鹅肝需要进行煮制。正如杨巍所传授白
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