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分卷阅读187 (第3/4页)
?您咋还盼着人敬畏? “可能,可能是二小姐您在厨房的时候不多,面生的缘故吧!” 阮清瑶想想也是,当即直起身子,蹬着高跟鞋,笃悠悠地在大厨房里转了几圈,随口挑了几处毛病,二厨和其他帮佣立即赶上来改了。 可是阮清瑶依旧意难平,似乎这满厨房的人都认定了她这个二小姐没什么本事,过来不过是和和稀泥,装装样子的。她虽然在厨房里有着监督巡查的权力,可是厨房里的人始终看她是个外行,不会把她真当回事儿。 阮清瑶便有点儿气馁。 可是她眼珠一转,就又有了主意,来到高升荣身边,柔声道:“高师傅,向您请教,您手下这是在做什么呀?” 高升荣知道此刻阮清瑶的角色有多么重要,赶紧别过头,一一向阮清瑶解释:“二小姐,这几口大锅,分别是在熬咱们阮家菜式要用的高汤,这一锅是头汤,这一锅是二汤,这一锅是清汤。另外这边两只蒸锅,是在取火腿汁和干贝汁。” 阮清瑶闻言便赞:“做得很好,高师傅,辛苦了,再加把劲儿!” 她自己说完,也觉得这番赞许,为赞而赞,干巴巴的,而高升荣则一脸的尴尬。 “要不,您将每种高汤分别盛出来,让我稍许尝一点儿吧!”阮清瑶为了化解尴尬,只能这么说。 高升荣哪敢不应,当即从每只锅里盛了少许汤汁,将浮沫撇清,然后一一递给阮清瑶。 阮清瑶品味第一碗:“颜色澄清,鸡鸭的香气很足。” 高升荣睁大了眼望着阮清瑶:“您尝得出来这里有鸭rou?” 阮家的高汤原本全是以三黄鸡做材料,三年前阿俏与
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