分卷阅读76 (第4/4页)

笑容。

    章鱼rou就是这样神奇的食材，用滚水飞快地白灼，固然能令鱼rou滑嫩鲜美，然而用上等高汤长时间地煨煮，却能让已经变硬的鱼rou重新恢复弹性。虽然不似汆烫过的鱼rou那样滑弹，但是煨过的鱼rou吸收了高汤精华，会变得无比酥软而柔滑，叫人一口下去唇齿皆是浓郁的香气，这却又是白灼章鱼片无可比拟的。

    到了这时，阿俏终于不再懒洋洋地等在一旁了。她从椅上一跃而起，飞快地开始准备上菜。她取了一个巨大的汤盘，先烫了两棵翠绿的上海青放在汤盘中，然后将煨好的章鱼片摆在汤盘中，随即浇上金色浓厚的高汤。

    可这还没完，阿俏转身又去取了一只与汤盘同色同等质地的小盅，擦干净之后径直放在了汤盘里。

    她随即回过身，加大火力，让锅里还剩下的高汤沸腾起来。

    阿俏的材料篓里，还有些边角料。只见她运刀如飞，将这些材料全部片成小片，然后送入高汤里汆烫这时候没有人再干扰，阿俏对火候的控制完全精准无误。

    片刻后汆烫过的章鱼片全部出锅，被阿俏盛在那只小盅里。阿俏再往小盅里浇上重新熬热的葱油，只听动人的滋滋声响起。

    成了！阿俏手中捧着一盘“章鱼两吃”。

    若不是因为姜曼容这一闹，她还想不起来要做这样一道菜。

    第54章

    阿俏手中托着她已经做成了的“章鱼两吃”，回头给寇珍送去了个鼓励的眼神。寇珍则苦笑一下，她的辽参还未煨入味，恐怕真的要熬到晚上十点。

    阿俏则捧着手中的大汤盘往主考官所在的屋子走过去，到得门前，自然有人给她掀