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间面馆的主顾，尝试过外头的新鲜吃食之后，一定都会回来。”

    阿俏想了想又加了一句，“所以，狄九叔，你可别妄自菲薄，你这间小面馆，铁定能长长久久地开着，成为个百年老店！”

    狄九听阿俏这么说，心里安慰，脸上总算多了点儿笑模样。

    反倒是沈谦，凝神想了又想，最后问狄九：“那个卫缺，究竟是何等样人，狄九叔可否为我们介绍一二？你可知道，自从卫缺那天向‘四川酒家’发出挑战，这短短几天，他已经连下三城，赢了城里的三家酒楼了。”

    第162章

    据沈谦所说，那卫缺在短短三天之内，连赢三场比试，赢了包括“四川酒家”在内的三间酒楼。

    对于阿俏来说，卫缺能赢三场比试，并不出奇。出奇的在于他这三场比试的方式不同，所做的菜式，品尝的人不同，而卫缺毫不例外都以较大优势胜出了。

    第一场，卫缺对阵“四川酒家”，请了业内知名的几位名厨，算是专业评审，一一点评，卫缺以七对三的优势全胜。“四川酒家”的几名厨师，原本自视甚高，看不起卫缺做的“土菜”，输了之后，对卫缺的菜式，不得不服。

    第二场，卫缺叫板省城新晋名店“聚仙阁”，双方各自摆流水席，前来观赛和品尝的省城市民大约有五六百人，由这些普通市民投票，卫缺以压倒性的优势，教“聚贤阁”输得没有半点儿脾气。

    第三场，卫缺点名点了城内经营百年的老字号“青云楼”，“青云楼”提出比试时限定材料、限定菜式，甚至限定调味的味型。比试的结果是由双方相互品尝，彼此决定。