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良多，她摸索清楚了准备转身有人，却听到有人叫:“哎，来两个油粑粑。”

    荣平诧异的扭头:“我？”

    她四下一看，这才明白，大嫂子上厕所去了，她杵在这里不动，便被当成了老板。

    “好嘛。”荣平见猎心喜，答应着走上前去，一手勺子一手糯米粑丢进锅里一过，等它略微膨胀两面金黄迅速出锅，熟练洒上糖浆和豆苗。

    客人伸手要接，荣平却又收了回来:“啊呀，等等，再换一个。”

    原来荣平眼尖，发现糯米粑的表面有个小气泡。一般的食客显然不会在意这些，但荣平知道这是大嫂的“高标准”，可不敢毁了人家招牌。

    “问题在火候上，油温不能过高。”荣平把火调小了一些，再来一次，果然成功了。

    她这才放心的把成品递过去。

    “唉，你干嘛”

    客人还未接住，就凭空多出一只手抢了过去。荣平一抬头发现是大嫂子回来了，大嫂子一把拉住了她的手:“你对我的小摊儿做了什么？野丫头，这是你的东西吗？”

    大嫂话没说完便停下了，她的视线落在手里刚夺过来的油粑粑上，那金黄的色泽在太阳下发亮，喷香的豆面均匀撒落，清甜的糖浆在上面流淌，这手艺显然不亚于自己……大嫂子瞬间懵头，粑粑看起来简单，但这油热的温度，这油炸的火候，这放糖的时机甚至撒豆面的厚薄都是要千百次的琢磨，才能达到最佳程度，也就是获得传说中的手感，这丫头怎么一上来就做这么好了？

    荣平慢慢抽回了手，笑道:“其实你可以把糯米条子换成糯米圈圈，盛装的时候不用草纸草绳，而是用干净可食用的菜叶子包起来，用料的量其实不会有什么变化，