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多，吃起来不好尽兴，而且很容易卡到。为了更好的享用这道佳肴，可以选择直接把rou剔除干净，做成到鱼丝，清爽，透亮，干净，再也不用担心暗藏的鱼刺机关，吃起来口口过瘾，当真是无上享受。

    何香香这次不再求快，她小心翼翼的处理着刀鱼rou，生恐一个不慎落了根小刺尖，到时候卡住了那位娇贵的喉咙，那可是杀头的重罪。

    荣平的动作倒是跟方才看起来没有什么差别，依旧那么快捷，但快里却透着沉稳，刀鱼rou如霜花一般被她一层刮了下来，剁成细茸，最后汇成小小的一堆。

    鱼rou此刻并不是颜色最佳的时候，荣平拿了个鸡蛋把鸡蛋清加进去，不断搅拌让它上劲儿。等到鱼rou晶莹剔透如玉似雪，荣平才停下手，此刻冬菇已经被水发涨起，一朵朵圆润可爱，绿叶菜脆生生水灵灵招人喜欢，火腿黄酒猪油等配料尽数罗列好，荣平已上锅准备开做了。

    她锅里倒上了极厚一层油，瞧着竟然不是要炒，而是要炸。

    何香香看了她一眼，心道淮扬菜的刀鱼丝素来都是清炒，油放多了容易糊口，鱼rou本身的鲜美就破坏了。活鱼清蒸，刚死爆炒，死久了炸酿这是常识，犯了这错，鲜鱼都不鲜了。她轻轻勾了勾唇角，下手愈发稳重小心，先声夺人不行，那我便后来居上。

    荣平仔仔细细盯着油锅，伸出手去在油锅的上方试验温度，待感觉到了，立即睁眼，把牛皮纸卷成漏斗，鱼茸往里头一倒，掌心用力，对着油锅把鱼茸往外挤。

    白生生的鱼茸如刚出洞的细小幼龙流畅的进入温热的油锅，随着荣平手势的一动，一道道细长的银