这吃法跟烤鸭差不多了，只不过是鹅rou而已。
陈白微选的是成年白鹅，皮肥rou厚，烤制的时候滋啦啦的油脂渗出，将整只鹅都裹上一层浓香味，陈白微在外层抹上酸梅糖水，一边抹一边慢慢的烤制，酸梅的味道从表皮浸透到了内里。
而烤制的柴火则是用的荔枝柴，自带甜香味，比寻常烤制的鹅口感更加的丰富。
一片片鹅rou被摆放在盘子里，又有服务员送上一份酸梅酱放在桌上。
杜博文早就等不急了，酸梅酱一送上来，他就夹了一块，“我先尝了啊，小姑娘你慢慢片。”
那服务员笑了笑，将剩下的鹅分好，就拿着薄刃退了出去。
“唔。”杜博文连酸梅酱都没沾，而是直接送到嘴里的。
只是一入嘴，就忍不住的感慨了一声，薄薄脆嫩的鹅皮，带着油润的鹅rou，还有甜香的滋味，每一种味道的分寸都把握得极好。
做过烤鸭烤鹅烤鸡的都知道，这烤出来的rou，很容易出现一种问题，那就是味道没进去。
外面是好吃了，但里面rou太柴或者太死，不好吃。
那这烤出来的，也没什么滋味。
但他吃的这一嘴就不一样了，从外皮到内里，全都是刚刚好的，包括里面的rou，也嫩得恰到好处。
他赶