“水呢就直接上开会煮,也不要给鱼翻面,就着这个面煮就行了。中间放点葱结,这味道就出来了。煎完之后也可以撒上一勺子的酒,又去腥,又出香味。”
吴菊花就恨不得拿本子记下来,“你说了我转头就忘。”
万华在旁边说道:“我都记下来了,你这脑子我该怎么说呢?”
俩人说着说着就吵了起来,惠芬嫂子一脸淡定的给切着菜,“她们俩就喜欢吵,不用管她们。”
陈白微之前在部队跟她们一桌吃饭,就知道这两位相处模式就是这样,只笑了笑,也真的不管了,还时不时添油加醋的让她们吵得更凶一点。
她就着手将豆腐切块,滑进锅里接着炖煮。
转手结果惠芬嫂子递过来的的猪里脊rou,往里面倒入淀粉还有酱油盐抓匀,之后再另起一口锅烧热,把猪rou倒进去油炸,炸的过程中,迅速调好一碗酱汁。将里脊rou捞出来控油,锅里的油倒出来,只留一点底油。
把酱汁倒进锅里翻炒到粘稠的时候,再把炸好的猪里脊rou放进去,颠锅翻炒。
吴菊花这会和万华也吵的差不多了,见陈白微娴熟的颠锅动作,长大了嘴巴。
“这锅还能这么炒呢?”都快要冒火了。
“怎么不能了?人酒楼饭店的师傅都是这么炒的,白微自己