现在听到朱一勺这么说话，他合上菜单，“价格都还好，尝尝味道吧。”
“你点的那个上汤白菜，是最考验功底的，这要是做不好，那价格可就虚了啊！”朱一勺笑了笑。
而后厨里哗众取宠的陈白微正检查着食材，还没到饭点，进来的人大多数都是买了卤味就走的，真正吃饭的人少。
陈白微倒是不怎么着急，这刚开业做生意嘛，哪有那么好的，生意是慢慢做出来的，味道真的好，那食客肯定会多起来的。
前面送了单子过来的时候，陈白微看了眼，“上汤白菜，腌笃鲜还有乌龙香肋骨。”
“钱哥，乌龙香肋骨你来做，上汤白菜我来，腌笃鲜已经炖得差不多，直接端上去就行。”
钱乐擦了擦头上的汗，“没问题的。”
鸡汤是陈白微昨天早上就熬上的，加了沙虫和瑶柱两味提鲜，揭开盖子后，鸡汤浓鲜的味道就掩盖不住了。
白菜只取芯，放到鸡汤中略翻滚一下，再烹入小杯花雕酒。
酒香和鸡汤鲜味融合，端出去的服务员手都快拿不稳了。
“稳一点啊，别给我撒了。”陈白微叮嘱一声。
腌笃鲜汤汁浓白，在精致的小砂锅里咕咕的冒着泡，笋白如玉，咸鲜的滋味浸入其中。
陈白微调好味道，这道菜也上了桌