她本来准备着要不要去外面菜市场转转的,带上陈跃刷脸就能出去,可现在天热,她又不想出门了,从食堂带回来的菜倒是能做个几盘,家里还有去年的腊rou,剩了一块还没吃的。
要是王爷爷那钓了什么大鱼之类的,还能整盘子大菜。
陈跃在外头高声应了,“行啊,我待会就过去守着。”
陈白微一边把豆腐泡上,省得坏了,又去拿了个盆,将小鱼虾倒进去,一入水这下虾米就蹦跶了起来,贱了陈白微一脸水。
她将盆放到一旁,又将藕拿出来洗洗。
取了砧板放好,就开始处理食材,腊rou清洗干净后直接切成五毫米的后片,然后又改刀切成丁状,装了一碗备用。
剩下的一部分直接切成片状。
腊rou腌得很好,肌理分明不说,皮黄红rou,油脂像腊一般附着在上面,还带着淡淡的咸香。
每一片都如同一把小扇子般,陈白微取了个大圆盘子,将这些片状的腊rou按照孔雀翅膀的形状摆着。腊rou后端是红色的瘦rou,前段时间色泽如玉的肥rou,底下是绿色的荷。这么一摆上去,漂亮得养眼。
这腊rou是