她自己这边给鸭子翻身，里里外外都煮透了，鸭皮都油润有光泽得很。
略煮了一个小时，中间翻了几次身，直到汤水微微收干了，才将鸭子全部取出来，放到大餐盘里一个个的摆好。
随后将锅给洗干净，再烧干放油烧热。
她提着一只鸭子的腿，用勺子舀起热油，由上至下的淋着，guntang的热油接触到鸭子的表皮，发出刺拉拉的灼烧声。
鸭rou煮过后的那种清甜卤香味，混合着热油的香味，被激发到了最大程度的。
陈白微的手很稳，一只鸭子也有个三斤重了，尤其是这种煮过的。她手提在半空中，都不带晃悠一下的。
一勺勺的热油浇下去，鸭子的表皮很快变成酥脆的，像是烤过的那种，颜色也变成了油润的红棕色。
一整只鸭子全部弄好，也得十分钟。
她做事又细致，光在这上面花的时间，就弄了一个多小时。
一只只表皮发亮，散发着阵阵浓香的鸭子摆在大餐盘上，诱惑得很。
周泰和两位师傅都忍不住放下手里的活过来了。
“原来这鸭子还能这么做啊像烤鸭一样，表面还是硬的呢。”李师傅拿筷子戳戳鸭子，表皮酥脆得很。
陈白微说道“如果是烤的，味道其实更好一些，用刷子一遍遍