她休息够了，就让沈清岩陪着孙锦书喝茶聊天，自己去了厨房，准备开始做菜。
鮰鱼全身无鳞，长得挺丑的，但越是这种长得丑的鱼，其实味道还越好吃。
陈白微觉得这就像身怀至宝，一定要低调行事的人一样。
可惜再怎么伪装，还是逃脱不了人的口腹之欲。
鮰鱼本身除了那根大脊背之外，也没什么刺，吃起来那是毫无障碍。
陈白微今天就准备给孙锦书做个清蒸鮰鱼，再来个红烧的，非得把这小老头给吃服了，叫他好好给写在书里。
鮰鱼rou质非常的细嫩，几乎是没什么腥味的。
所以清蒸起来只需要划上两道，然后再浇上葱姜水，撒上姜丝葱丝放到蒸笼里开始蒸。
随后陈白微又取了一条，直接斩成三段，头尾身分开，再热油煸炒葱姜蒜，下鱼块进去滑炒，普普通通的红烧做法，却最能把鱼块的味道给烹调出来。
再倒入半杯的竹青酒去腥，这种野生鮰鱼味道是不用说的，水还没烧开呢，钱师傅就凑了过来。
“给孙先生做的？能留小半碗我尝尝不？”
从鮰鱼送过来，他就知道肯定是给孙先生做的，瞄一下午了，就等着这会呢。
陈白微被逗得不行，“行行行，给你留着。”