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啥？啥受众？”时mama不明所以。

    时尉跟她解释：“这边住着的人家庭情况都比较好，家里不是有工人就是双职工，生出来的小孩也都是念着铁饭碗的，咱这地不是机关又不是什么国企，他们看不上才是正常呢。”

    “那怎么办啊！”时mama急得团团转。

    “我今天贴了几张招工启事去四环那，住那里的人家庭情况会差一点，待业的人员不少，肯定有勤快的乐意过来工作的。”时尉心里其实已经有人选了，不过因为不好直接找上门，所以也只能看运气了。

    一听时尉这么说，时mama顿时放了大半的心。

    “好了，妈，先去厨房，你的手艺好，再尝尝我炸的东西有什么改进的没有。”时尉上辈子残疾后在后厨给自己挣过几年生活费，厨艺算不上多好，但像这些东西大概是用什么调料做成的，他的心里大概有数。

    虽然比例不是特别清楚，但多试验几次也差不多行了。

    八十年代的物资匮乏不止在农村，大城市也是这样，燕京作为首都好了很多，但也不是人人一顿三餐的能吃上rou。

    缺油，人人肚子里都缺油。2020年大伙的生活水平都那么好了，可照样不是抵抗不了油炸食品的魅力吗？

    吃油都吃到腻味了的年轻人都舍不下炸串烧烤，更别说肚子里缺油水缺得厉害的现在人了。

    炸串嘛，只要把握好三个点，一是要舍得油，用来炸串的油一定要多，油一多，香味就出来了；二是调料味道要重，调味把食材给遮掩过去这点根本不重要，如果准备吃食材的本味，那来吃炸串干嘛？吃炸串不就吃那个香那个咸那个刺激吗？第三，就