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分卷阅读81 (第4/4页)
了几片鱼片,贴心道,“崽,别盯着吃豆腐吃,鱼也好吃。” 说着话锋一转,“你刚刚用萝卜做了个花出来呀。” 简言道谢的话噎在喉咙里,纳闷看向兔爹。 兔爹直视着她的眼睛,笑眯眯说,“崽,你除了会做花还会不会做别的?” 说话间他还挺了挺毛茸茸的肚子,用眼神示意简言譬如我这样的。 她好像知道兔爹问这话的意思了。 “会,我会的可多了,雕花是最简单的手法。” 不是她吹,她六岁就能熟练用萝卜雕花了,什么玫瑰、月季、莲花等等都会。 代价是手上全是刀伤。 第171章 雕个大兔子 再大点,她开始用豆腐练习刀工。 豆腐是易碎品,重了不行,轻了也不行,想要将一块豆腐雕琢成型,对厨师的刀工和力道掌控要求极高。 她练了好多年,才学会如何熟稔的用豆腐进行雕刻。 她最出名的豆腐雕刻是双龙戏珠和八仙贺寿。 前者是她在参加一次全球青年厨师挑战赛的作品,这场全球性的赛事,分为个人赛事和队际赛事。 个人赛事的环节有—— 西式烹调; 中式烹调; 糕点比赛; 现场艺术水果和雕刻。 前面三项她都拿到了冠军,到雕刻环节她被分到了一块豆腐。 她当时也不知道怎么想的,雕了个双龙戏珠出来。 成型的豆腐龙放在盘中,周围铺上冰块,再淋上白酒点上火,刹时,跳跃的火焰中惟妙惟肖的双龙好似活了一般。 光与影的光线对比,炙热火焰将冰融化后升腾起白色水汽
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