第91章 认清现实 (第2/4页)

张。

    看上去有点像是一套三个大小不同的手办。

    张司九忍不住有点想笑，于是尝完了之后，干脆卖关子不说话。

    最后还是招银最沉不住气，急得憋不住：“怎么样？行了没？”

    这一下午下来，要是还不行，招银觉得这日子就真的是过不下去了！这也太难了！

    三兄弟也用眼神无声催促。

    张司九矜持的把勺子递过去：“试试？”

    一人尝了一口卤汤后，四个人面色各有古怪。

    尤其是对于杨元璋、杨元峰、招银三个土著来说，这是从来没有尝试过的新鲜味道，一时之间，只觉得奇奇怪怪。

    唯独杨元鼎眨了眨眼睛：“没有那股香料冲味了。单独也吃不出哪个香料的味道了。看来是可以煮蛋了？”

    张司九点点头，准备去煮鸡蛋。

    别小看煮鸡蛋，煮鸡蛋也是个技术活。

    第一次鸡蛋煮的时间长了，太老了，味道就不好进去，而后影响卤蛋的风味。

    但如果时间太短，蛋白没凝固完全，那就有敲后直接漏出的风险。

    而且这么多鸡蛋一起煮，也很容易有很多鸡蛋因为受热不均匀，而导致裂开——这些鸡蛋肯定是不能后续加工做成卤蛋的。

    张司九挨个儿将鸡蛋外皮上的污垢洗干净，才放入冷水锅里开始煮。

    等锅开了，又煮了大概三分钟，就掐着时间将蛋全部捞出来了。然后直接放入冷水桶里——这个时候，这一步是不能省略的。不然将来蛋皮是很难剥得完美的。总会有蛋清粘连在蛋皮上。

    不过即便如此，还是炸了有四五个蛋，直接煮