第四十八回 浓香四溢 (第2/3页)

多样。北宋汴京开封的酒馆，冬天就有火锅应市。现在宫里也有一道有名的冬令佳肴——涮羊rou，据说这还是元世祖忽必烈最爱吃的一道菜。

    尤其是寒冬，亲朋好友围聚一堂谈笑风生，随性取食，再惬意不过。而且火锅做起来也简单，除了准备食材，再就是底汤和酱料。

    晼晚心里想着火锅，第二天就让底下去外头定做了几个鸳鸯锅，那锅拿回来，又让白兰白梅准备了一堆菜，羊rou、牛rou、猪rou，晼晚让她们把rou尽量切薄，蔬菜什么的都洗干净，自己则在小厨房，将锅收拾出来，准备好干辣椒，八角、桂皮、小茴和草果、丁香，还有不能缺少的葱姜蒜。

    预热锅底将姜蒜爆香，再加入干辣椒，再依次放入香料，炒上一刻钟，等香味都溢出来，和骨头汤倒入特制的鸳鸯锅，锅里红汤白汤翻滚，那底汤的浓郁香味开始溢散出来，刺激着大家的味蕾。

    “福晋，这汤可真香，奴婢只闻着这汤，口水都要流出来了！”

    “哈哈，待会你们吃了就知道不光闻着香，吃起来更好！”

    趁着胤禩没回来，又赶紧做了几个酱料。

    胤禩回来，闻到阵阵rou香飘进鼻中，立刻便觉肚子空空。

    杯盘已经设就，丰富多样的新鲜食材，围绕方桌中间摆放的炉子上架着的一只汤锅，热气腾腾，不住自锅里喷将出来，看着就让人很有食欲。

    白兰她们把各种蔬菜荤菜摆上来，晼晚不用她们留下伺候，也让她们去厨房自己涮火锅吃去了。

    “