第二百九十七章 改良 (第4/5页)

渝两地，那个问题好解决，菜品调整本来就该经常做，区域性适应也是应该的，说明你们菜品部在这方面没做到位，你需要深挖。我主要是觉得那个项目是属于给才创业的小企业起步用的，你们的眼光还是要放长远一点，你们的资金是人家的多少倍？”

    桑巴多吉拿把扇子扇，风还多半跑了伍文定这边：“以前在镇子上，我就开饭馆，到成都来踩一直做饭馆，您要说这眼光，还就只在饭馆上，现在的规模已经觉得很大了，只是和集团里面的其他企业一比较，又觉得还应该努力。”

    伍文定转头笑：“集团现在还在搞末位淘汰？”

    桑巴多吉摇头苦笑：“那倒也没有，只是现在进了集团的公司，看着的人不少，你没做出点成绩，都不好意思说是在上师的指导下。”

    伍文定也抓把扇子，成都白天只要不直晒太阳，有点清风还是能接受，扇了两下：“其实你要下的功夫还是在菜品上，我是说你别的餐馆，既然有了现在的基础，你不妨高一些菜品革新，藏族菜品其实还有很多值得挖掘的地方，不是叫你直接用原来原样的做法，而是改良，其实很多菜系在向全国进行推广的时候，都经过了改良，你看重庆的火锅在全国外地，重庆人是不会吃的，但是外地人都挺喜欢，口碑也好，你就应该抓住藏族风味菜品这个特色来做文章，装修带点民族特色，这方面好好思索一下，大有可为的。”

    桑巴多吉就不做声了，神叨叨的开始念想，脸上表情变化多端，伍文定看得有趣，也不出声，自己慢慢喝茶。

    好半晌桑巴多吉才拍拍自己大腿：“回头我们就开始！先局部试试菜，等能够被一般顾客口味接受的菜品数量足够了，再专门搞一个饭店来试验，看能不能推广。”

    伍文定一收扇子，摆足了狗