重生九零开饭店 第61节 (第3/6页)

爱一下躺平，反正睡不着，去锻炼厨艺吧。

    最近很喜欢牛rou相关的菜，不仅点亮了红椒炒牛柳的菜谱，钟爱现在正在学的这道干煸牛rou丝也非常棒。

    调味她已经掌握得非常好了, 就是火候功夫还差点，炒出来的干煸牛rou丝不是太?老就是时间不够。

    今晚上一定要学会这道菜。

    全身心投入到学习中去，把牛rou切丝, 酱油、酒、糖进行腌制, 去腥提鲜上色，再配菜胡萝卜、芹菜、红辣椒都切成细丝备用。

    大火把油烧热, 倒入腌好的牛rou丝，炒出水分后再大火煸炒到七分熟, 转小火，直到牛rou丝煸炒成深褐色, rou质坚硬为止，这就是干煸牛rou丝要达到的最完美的口感。

    重新起锅烧油，爆炒胡萝卜、芹菜、红辣椒等配料，放入辣椒酱、盐调味，再倒入炒干的牛rou丝翻炒，起锅前淋下麻油，洒下花椒粉。

    一遍又一遍地尝试，直到彻底呈现出最完美的口感，最完美的色泽，色香味，一样?都不缺。

    【恭喜钟小爱，又点亮一道菜谱哟。】

    今天没有感受到完成一个小任务的那种喜悦，菜做出来的第一个瞬间，她很想把这道菜给?陆长柏尝尝，问问他，这道干煸牛rou丝和?之前他暑假时候出国给?他做的麻辣牛rou干，他更喜欢哪道菜。

    在虚拟厨房里精力?消耗殆尽，从虚拟厨房里出去，钟爱困的倒头就睡，完全想不起今晚上围绕陆长柏态度而生出来的那点小困惑。

    睡吧睡吧，夜