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分卷阅读111 (第3/8页)
没等说完,天下鲜已经空了盘子。 王峰说:“亏得我下手及时,否则就已经只好想像它的鲜味了。” 我说:“果真是含液,口感滑嫩。” 王峰说:“如美女明眸,水汁就含在眼里,润得如雨后花露。” 王静说:“你们就知道贫嘴,可是冰姐却没有吃着。” 周冰说:“有人夸我的成果,心里就饱了。” 孙俪小声说:“看你们年龄和我相差无几,怎么会做这样地道的菜。” 王丹笑着说:“当你急着嫁人的时候就自然会了。” 几个女人就开始讲起了上海话,我和王峰也听不懂,就能听清女人的笑声。 王峰似乎对酒已经失去兴趣,喝了杯酒就盯着盘中菜。 王丹说:“这道菜称作白汁鮰鱼,这道菜要做好就必须放猪油,鮰鱼味腥,用猪油会使香味更足,竹笋清香,可以弥补猪油的油腻,旺火,放入猪油,烧至七八成热,下葱、姜煸出香味后捞出,再放入鮰鱼块稍煎,烹酒后加盖加重焖,以去其腥味,随即下笋片,加盐、糖、清水,加盖烧开后用小火焖烧15分钟左右,再用旺火稠浓卤汁,就做得了,你看色泽ru白,rou质细嫩,卤汁稠粘,滋味鲜美。” 王峰夹了一块放入口中,连连点头,笑着说:“美女做鱼,妙极妙极。” 孙俪拉了一下王峰的胳膊说:“就吃菜,不要胡说八道。” 我说:“就让他说吧,否则憋死了可就需要你人工呼吸了。” 周冰说:“能得到客人的夸奖,你这个主妇可是有面子了。” 王
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