第35章 吃猪rou蒸焖子 (第2/4页)

咱们真的今天就吃啊？”

    吴金柱凑到江明月身旁问道，脸上是既渴望又不舍的纠结表情。

    江明月看他都三个孩子的爹了还一副孩子气的表情不禁笑了“吃，今天就吃，吃完了这个妈保证过年时还有更好吃的等着呢。”

    “哎——”

    吴金柱听他妈这么说立即就心里安稳了，高高兴兴的答应了一声，其他人也全都笑了。

    妈都发话了，那就吃！

    一大家子热热闹闹的就回家去了。

    吴栓柱用细长的烙铁烧红了在猪头、猪蹄和猪尾巴上来回滚动，很快就把没褪干净的细小猪毛给烫干净了，然后吴桂兰接过去按在水盆里用丝瓜瓤使劲擦洗。

    李翠兰在大锅里添水，把洗干净的猪头猪尾巴猪蹄全都放进去，再切几片老姜，煮开后撇浮沫捞出来。

    刷锅重新放水，猪头和猪尾巴放进去，江明月又从板柜里掏了个大纸包出来，里面是花椒大料桂皮香叶等东西，挑着丢入大锅的同时放点供销社里打的散酱油，然后就开煮，盐要到最后才放呢，这样rou不容易柴，滋味也鲜美。

    猪蹄则被吴栓柱用斧子劈成了八瓣，砂锅里放点油爆香葱姜后下猪蹄和水，因为是给张慧心下奶喝的，所以酱油和调料都放的非常少，只一点点调味，一小时后下入一捧泡发的黄豆。

    很快，整个屋里，连同院子里都弥漫了满满的rou香味。

    周边闻到味道的人家都忍不住跟着咽口水，有小孩子吵着也要吃rou，心疼孩子的家里就开始熬猪油，用油渣来熬酸菜吃，更节省的人家则连油渣都不舍得现在就吃，要留着除夕包饺子呢，孩子哭闹的狠了干脆照着屁股给了几巴掌，让他们只能一边咽口水一边继续抽抽