蓝星大厨，征服星际 第130节 (第5/6页)

 炸好的五花rou放到盘子里，用重物将其压制平整，接着放入快速冷冻室中，冷冻二十分钟，等到定型以后取出。

    接下来是处理宝塔rou的配菜部分，这里用的食材是郁逐颜自带的梅干菜，将梅干菜、五花rou块、蚝油和少许辣椒放入锅中进行翻炒，炒出香味后，盛起来备用。

    配菜炒好后，郁逐颜将先前放入快速冷冻室里的五花rou块拿出来，切出多余的部分，只留下中间方方正正的rou块。

    切好以后，郁逐颜拿起rou块，简单打量了一下，确认底部是一个正方形后，将其放在砧板上，沿着边缘切出两毫米的厚度，不过却不能切断，等到了转弯处后，将rou块换一个方向继续切出两毫米的薄片，就像削皮一样，一层又一层，直至rou块被全部切成一个连续不断的长条以后，才算完成。

    这一步，是整道菜中最关键也是最难的一步，由于时间有限，郁逐颜手里拿着的这块rou并不是完全冻硬的，越靠近里面，里面的rou就越软，所以切起来就要格外小心。

    再加上rou块从快速冷冻室里拿出来后，就开始融化，变得柔软和潮湿，郁逐颜必须在最短的时间内将它切好，不然的话，等到完全融化以后，就必须要重新冷冻，但是他已经没有时间再等待了。

    距离考核开始到现在已经过去了四十分钟，时间只剩下五十分钟，想要重新冷冻再继续烹饪的话根本来不及，而且那样赶着做出来的宝塔rou味道也不会入味。

    这一幕看得直播间的观众们心都忍不住揪了起来。

    【天呐，他的手好稳！】

    【我去摸了一下，中间的rou居然是软的欸，他到底是怎么做到手这么稳的？】

    【我连用削皮刀削皮，都不能做到连续不断，他在切rou的时候居