第185章 招牌菜 (第2/5页)

是准备放弃了？”

    经理立即摇了摇头，虽然没有任何把握，但他也得试试啊，就算死马当成活马医了。

    “当然没有放弃，我立即去做菜，你们想吃什么？”

    三个评委互相看了看，这菜不能随便选，即要能考验厨师，又要防止对方作弊。

    思来想去，张大钢终于想到要做什么菜了。

    “我之前听说你这里的鸡汤很有名，那就做一道鸡汤吧，只要你们能把这盆鸡汤做合格，我们就给你们通过，如果做不好，你们就只能降级。”

    经理听到评委们要考察鸡汤这道菜，顿时有些为难。

    之前范德义在的时候，他最擅长做的就是鸡汤。

    也因此，他们这里的鸡汤非常有名。

    当初张蓓蕾带林风过来吃饭，也是因为这里的鸡汤。

    然而现在范德义已经跳槽到对面的李氏酒店。

    他们新来的厨师，做鸡汤的手艺只能说一般。

    要是考察鸡汤的话，恐怕就凶多吉少了。

    而鸡汤这道菜往往朴实无华，也动不了什么手脚，所以他们很难成功。

    张大钢看到经理的脸色有些为难，淡淡一笑道：“机会我已经给你们了，能不能抓住，就看你们自己了。”

    “不过你们也不必非要在今天通过我们的考核，我们还有其他的酒店要考核，所以你们可以准备一天，明天这个时候，我们会多带几位评委过来，一起品尝你们的鸡汤。”

    “如果通过了，你们就能保住星级酒店的位置，如果通不过，那就只能降级了。时间也不早了，我们就先告辞了。”