第198章 (第3/3页)

叶青觉得没什么，一般杀牛的手法要么是抹脖子，要么是用榔头用力敲击牛头，把牛生生敲死。

    对于那种杀牛的手段，她宁愿牺牲掉牛血不要，也干不来那事。

    用刀割了动脉，将牛血放出来。

    放空了血才开始剥皮。

    先用小刀把牛蹄割下来，穆奚分割羊分割了两次，手法已经逐渐熟练，分割牛也差不多。

    小刀放在牛蹄的关节上，用刀一划牛蹄就直接被完整取下来。

    牛皮也一样，先从尾部和腿部割开一个口子，尾部的口子从肚子处划上去。

    剥牛皮不像剥羊皮，羊皮只需要用拳头就能把皮给锤击剥离，牛皮得用小刀一点点割开。

    这一步得很小心，一不小心割破就只能把牛皮裁开制作小件了。

    穆奚剥了一个小时，才完整的把牛皮剥离下来。

    牛很重，估计得有一千多斤。

    穆奚道，“这牛还不算大，这个品种最大的能达到两千多斤。”

    牧民家里有不少资料手册，都是官方派发的，鼓励牧民养殖致富，上头有很多品种的牲畜介绍。

    当初在养牛那户人家的家里有看到，只是介绍不多就没有拿回来。

    赵叶青啧啧，“那这牛要是养到两千多斤再宰，得吃到什么时候。”

    想想还可以，现在明显不现实，先不说这牛要吃多少饲料才能长到两千斤，就算长到了两千多斤才杀，那时候可能也已经天气变热。

    放不了几天就全都臭了。

    总不能全都做成牛rou干。

    不要的牛血全都埋掉，不能直接倒掉，怕吸引野兽过来。

    切割下来的牛rou分类装好。

    赵叶青看着家里短时间内根本吃不完的rou，头一次因为rou太多而产生了烦恼。