第278章 熬糖简直太难了 (第1/4页)

    百家的红糖作坊正式开火，庆坛是在一阵鞭炮声中结束的，而后众人就散了，因为作坊要关门，往后就不能随意的进了。

    百福儿作为技术指导留了下来，两口冷灶一同开火，火舌席卷的干柴瞬间就在灶膛里面熊熊燃烧，等着火旺了就是一块块劈好的木头仔细的放了进去，排头的第一口大锅很快上了热气。

    现在锅里还烧的是水。

    “这石磨好使，甘蔗进去就榨出甘蔗水来了。”

    “哎呀，这甘蔗水怎么绿洼洼的，看起来有些没对啊。”

    百福儿就站在一旁，也没给大家解释，只说：“是对的，你们看刚出来是有点黄的，慢慢才绿的。”

    “甘蔗渣堆在一旁，等着多了就抱到那边角落里，阴干了当柴烧。”

    石磨来的快，很快就出了一大桶甘蔗汁，一旁搭建了结实的木杆子，木杆子的中间吊着一块大十字，一张大纱布的四角就牢牢的拴在十字的四角，下面是大桶，现在要做的就是将刚才榨出来甘蔗汁一瓢一瓢的舀到纱布里过滤，过滤出来的甘蔗汁才能倒进第一口大锅。

    烧火的人感慨，“怪不得这灶烧起来就不能歇，这么大的火都不能很快烧开第一锅水，我看好多火舌头从孔道往后面去了。”

    百常富点头，“排头的第一口锅水都烧开了，最后的那口锅刚刚有点烫手，看来不到下午是开不起来的。”

    百福儿眉头轻蹙，这些日子她一直在努力回忆大批量制糖过程，这可和家里小打小闹