第一百六十四章 蔡昭姬：做鸡可有大大的学问 (第5/9页)

爆炒羊rou，爆炒鹿舌，还有鸡…大吉大利，今晚吃鸡！

    如此丰盛的菜肴，让陆羽生出了一种久违的食欲！

    果然，油坊的做大，油的迅速推广，很快改变了兖州当地饮食的习惯，基本上百姓们已经告别清淡了！

    陆羽一面吃，蔡昭姬一面笑吟吟的道：

    “羽弟，吃鸡…这是jiejie亲手给你做的鸡，没想到，鸡rou放入这大油中，用火爆炒，加入一些酱料…原本软趴趴的鸡一下子就变得硬邦邦的，咬上一口特别的美味，回味无穷！”

    蔡昭姬最近喜欢上了烹饪。

    她突然发现，就像是读书一样…因为油的出现，烹饪的菜肴再也不是原本的一成不变，多了很多种可能性，这让蔡昭姬很喜欢去尝试。

    不过…什么软趴趴，硬邦邦，咬上一口的…

    陆羽的眼眸微微睁大，昭姬姐这口中怎么尽是些虎狼之词！

    不过味道属实不错，看起来，昭姬姐不光文采一流，这厨艺上也很有潜力啊！

    陆羽这边吃着…

    蔡昭姬继续解释道。

    “这做鸡可有大大的学问呢…”

    “咕咚…”

    陆羽下意识的吞下小半个鸡腿。

    昭姬姐说…做鸡有学问！

    呃…似乎…有那么点儿道理吧，三百六十行，行行出状元，做鸡怎么了，做鸡做的好，回头客也很多的好嘛！

    陆羽这边还在遐想…

    蔡昭姬的话继续传出：“若是用油炒的话，要想出味道，最难拿捏的不是酱料的多少，而是火候，火候一分不能多，一分不能少，是需要恰到好处的，这与这油炸蝗虫同理…”