第一百六十四章 蔡昭姬：做鸡可有大大的学问 (第6/9页)

   “虽都是炸，可火温的把控…属实重要，炸的过了上面就会变黑，炸的轻了反而不够酥脆。”

    听到这儿，陆羽已经啃完了一个鸡腿。

    不得不说，昭姬姐的声音虽然很好听。

    可才女嘛…总是有与文人一样的缺点。

    喜欢把什么事儿都总结出来一大套理论。

    要知道，很多米其林大厨都是凭感觉的，烹饪这玩意，就是熟能生巧。

    不过…

    陆羽惊诧的望向蔡昭姬。“昭姬姐？你还懂火温的把控？”

    “略懂一点。”蔡昭姬点了点头。“沐儿时不时的来看我，故而…也就会教我一些通过火焰颜色来控制火温的手法，对炒菜而言，蛮好用！”

    呵呵…

    听到这儿，陆羽就“呵呵”了，他心里琢磨着，曹沐该不会用的…还是以前锻钢老方法吧？

    把炒菜时的火温完全记录，然后根据口味儿…

    研究出最适合炒菜的火温，嗯…她一定是这么做的。

    心头这么想，陆羽也不至于去细问，她们高兴就好，爱咋咋地吧。

    等等？

    锻造坊最近，这么闲的么？

    陆羽眉头一挑，继续问道。“昭姬姐？最近锻造坊不忙么？曹沐那丫头…还有空来这里？”

    印象中，一个月前为了赶制出龙骁营的全套精钢战戟、精钢铠甲、马甲…锻造坊几乎昼夜不停，曹沐也是连轴转！

    现在…倒是闲下来了？好奇怪呀？

    “唉…”蔡昭姬轻轻的叹出口气。“不单单沐儿那边闲下来了，‘孔明’负责的油坊也闲下来了…”

    “听沐儿讲，如