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分卷阅读99 (第4/4页)
除去鱼本身腥味的应该是米醋,这咸味不是酱油的,而是甜酱油的味道,还有一点海盐! 配上食材后,蘸料的味道也有所不同,不一会顾诚奕就在纸上写出了好几样调味料。 台上是场没有硝烟的战争,而台下,观众的心也跟着颤抖。 “那道寿司应该是最难的菜吧?” “不,郭楠的菜才是重头戏。” “对啊,别看那道叫花鸡看着容易,我打包票,里面肯定用了不少好东西。” …… 听着身边人的议论,白司琛的心里也有些没底。 说实话,乍一看,郭楠所做的那一道叫花鸡,确实和平时在郭氏店里郭振霖做出来的没有什么区别。 可再仔细看一下,明显鸡皮的颜色要更深一些,而且鸡肚子里塞的东西好像也更多种。 正如那些人猜想的一样,走到郭楠所做的叫花鸡跟前,几乎所有人都露出了一丝笑容:这样简单的菜好意思拿上来?这分明就是送分题嘛。 夹起一小块rou放在嘴里细细品尝,这辣味和刚才的丝毫不同,甚至还多了一点甜味。 用的是什么东西? 打开紧闭的鸡肚子,里面的食材同时涌出:红枣、糯米、人参、青豆……各种各样的食材洒在盘子里,一目了然。 不过,这些食材却被一层薄薄的透明粘液包裹起来。 稍稍尝一下,味道绝对不是水淀粉勾出来的水芡,除了津津的人参味,还有股奇特的香味。 这种香味,凑近了闻丝毫嗅不到,只有入口的时候才能够尝到。 这道叫花鸡所用到的调味料很是独特,全场选手没有一个人能够写得出
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