第68节 (第3/4页)

这几只兔子他也没全打算烤，准备做点新鲜的，就是叫花兔。

    将两只腌制好的兔子用大草叶子包扎好，抹上泥巴。

    然后挖个坑埋里头，上边点火。

    剩下的就交给时间了。

    做完这些，油锅已经出香味了。

    用笊篱摁摁，“还得十几分钟。”

    他开始做炖菜，第一道就是小鸡炖蘑菇。

    其实还有第二道炖菜，大锅乱炖，可是没大锅了，小炒锅不合适。

    应该说今天菜码子都大，小炒锅很难在做菜这块有用武之地了。

    不过不能炒菜却也有别的用途，先卖个关子。

    小鸡炖蘑菇进锅了，这边油锅也好了，可以捞油渣渣了。

    唐磊吃了几口肥rou渣，开始往外舀油。

    又是一个新罐子。

    还好他当时外窑厂有些贪心，花了一百多买了不少缸子、罐子的，要不然照他这个用法，恐怕还不够呢。

    唐磊仍然留了不少油在锅里，今天还是要做不少油炸，先停火他要调制一个面糊。

    用的是昨晚搓出来的土豆淀粉。

    不过因为时间短，土豆淀粉还凝固在一起呢，没晒成粉。

    就是将沉淀过后的盆里面的水倒出去了，剩下的白色土豆淀粉凝固在盆底。

    不用抠，直接用这个盆，然后放土豆淀粉一半的面粉，加四个鸡蛋搅拌，干就加点水，搅拌到无颗粒稀酸奶状就行了。

    之后加盐、花椒粉和豆油。

    简单的面糊就做好了。

    面糊做法简单，用处可不小。

    可以炸茄盒、炸蘑菇、炸rou段、炸鸡柳，炸各种蔬菜。

    第83章 五头狼

    唐磊又给小灶台生起火。