她今天炖汤也不用着急,早就准备好了。
整鸡三只,用小火炖了一个日夜,中间没开过盖,陈白微还特意央着要早起做早餐的婶子帮忙看着火,避免断火味道走了。
陈白微把盖子打开的时候,那股醇厚的鲜味直扑面门,陈白微眨了眨被水雾迷了下的眼睛,点了点头,还行。
厨房里也没有很大的陶制器皿,只能用这种钢做成的大锅来炖汤,味道是差了那么点。
旁边的李师傅和吴师傅被味道吸引,马上围了过来。
“这味道鲜,又醇又厚,但这个汤色还很清亮。”李师傅点头。
“这是浓汤,我里面加了干贝,火腿,煮久了,就不显汤色,清亮的正好。”陈白微点头道。
“这会好了吗?我尝一碗,我现在啊,就养成了这么个习惯,每天不喝点你炖的汤,浑身都不舒服。”吴师傅笑呵呵的拿了个碗过来。
李师傅啐他,“你可拉倒,还不是你炖不出来这味,给我也拿个碗,我也喝一碗。”
陈白微拦着,“行啊,不过这味道还没够呢,你们先尝尝,我这边再把鸡rou处理一下。”
她将三只整鸡用钩子勾出来,快速的过了一遍冷水,好在水井里打出来的水本身就很凉,全当做冰水用了。
等