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    过年那会儿他用买来的羊rou做了一次羊rou火锅，全家上下对那个味道怀念不已。不过现在的这个天气有些不大适合吃火锅，而且既然说要给许君谦尝尝不一样的羊rou，那么还是都做几个菜式吧。

    首先用带骨头的羊rou熬汤。将斩好的羊rou后放入大陶罐中，加清水炖煮。煮沸之后收去上面的浮沫，再放入一块拍碎的姜、小半碗米酒和一小把花椒。

    清炖羊rou，什么都不放。炖到羊rou可以从骨头上脱落，便好了。羊rou取出切片，另用芝麻酱、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油调汁蘸着吃。

    白切羊rou，羊rou本身的腥膻味变成了香味，蘸着酱汁酸辣爽口，非常好吃。

    锅里剩下的汤，切一条大萝卜下去，炖熟之后散一把葱花就好了。汤汁清甜可口，飘散着诱人的香味。

    本来好奇站在一边观看的许君谦闻到香味就忍不住了。他并没有看到安宁放特别的东西下去，可为什么羊rou煮出来的味道却完全不一样呢？

    调好酱汁，安宁先夹了一块给许君谦尝尝味道。

    许君谦吃了一口更是满脸惊奇：“好吃~”

    安宁闻言很是得意：“羊rou本身是非常鲜美的，只要烹饪的方法正确，就能成为最为美味的食物~”

    许君谦不由的点头：“北方的游牧名族极爱吃羊rou，我曾经听去过那里的一位朋友说过，那里的羊rou非常好吃。我本来还以为是因为那边的羊养的方法与我们这边不同，所以才好吃。现在看来，原来是我们烹煮的方法不对。”

    安宁点头。

    第一次在这里吃羊rou的时候他就发现了。可能是古代的羊很多是野生的直接圈养，