重生九零开饭店 第67节 (第5/7页)

比腊排骨足，吃起来咸鲜多?汁，满口?都是花椒和rou的香气，这比晒的干干的腊排骨好?吃多?了。

    以?前每年跟着?外婆做花椒排骨，钟爱算是有?点经验，跟着?菜谱试着?做了几次，调整了几次味道比例，很快就做出?来了。

    腌制风干到恰到好?处的花椒排骨外面?是有?点干的浅褐色，顺着?骨头撕开，咸鲜的rou汁溢出?来，里面?的rou是漂亮的胭脂色。因为晾晒时间不长，胭脂色的瘦rou中间还能看到一点乳白色的脂肪，更添几分荤香美味。

    一盘花椒排骨吃完了还不够，忍不住吮指头。

    我的天，太好?吃了吧！

    超级菜市场里提供的优质猪rou品种有?上百种之多?，钟爱一直盯着?芦村的猪吃，无论是芦村猪做的火腿、腊rou、扣rou、红烧rou等等，不管什么烹饪方式都超级好?吃。

    放养在攀西?高原的老品种猪，rou质就是好?，简直绝了！

    天气冷吃不上热腾腾的火锅，但是上新一道花椒排骨也能让食客们出?发惊叹。

    第二天新的菜单印刷出?来，点菜时食客们看到今日上新的那个位置上写着?花椒排骨，赶紧点一份尝尝。

    尝过之后，这个味道简直惊为天人。你说味型有?多?新鲜吧，也不是，就是花椒的香气和排骨的rou香，组合的恰到完美。

    尝过花椒排骨后，有?食客叫了好?几份花椒排骨外带，有?食客想跟饭店买花椒，当然也有?想买排骨的。

    玉山饭店的食材呀，在食客们的印象里一直是精挑细选，只要能端出?来的菜，食材从来没有?糊弄的。

    可惜，不管食客们怎么说好?话，